Trimetylopirazyna
Trimetylopirazyna

Trimetylopirazyna

2,3,5-Trimetylopirazyna (nr CAS 14667-55-1) to heterocykliczny związek organiczny zawierający azot, należący do rodziny pirazyny. Jest to bezbarwna do bladożółtej ciecz lub krystaliczne ciało stałe o charakterystycznym palonym, kakaowym, orzechowym aromacie. Jako ważny półprodukt smakowo-zapachowy, jest szeroko stosowany w dodatkach do żywności, środkach aromatyzujących tytoń, napojach, wyrobach cukierniczych i w specjalnych syntezach chemicznych ze względu na silną intensywność aromatu i doskonałą stabilność termiczną.
Wyślij zapytanie

Etanol nr CAS 14667-55-1

Atrybuty produktu

 

Nasza 2,3,5-trimetylopirazyna jest syntetyzowana poprzez kontrolowaną kondensację diacetylu z fosforanem diamonu lub poprzez katalityczną cyklizację odpowiednich aminoalkoholi, a następnie destylację frakcyjną w obojętnej atmosferze.

Nazwa produktu

2,3,5-trimetylopirazyna

Znany również jako

Trimetylopirazyna / 2,3,5-Trimetylo-1,4-diazyna

Nr CAS

14667-55-1

Formuła molekularna

C₇H₁₀N₂

Masa cząsteczkowa

122,17 g/mol

Nr EINECS

238-712-0

Czystość (GC)

Większy lub równy 98% / Większy lub równy 99% / Większy lub równy 99,5%

Wygląd

Bezbarwna do lekko żółtej, klarowna ciecz

Zapach

Prażone orzechy, kakao, pieczony ziemniak, orzeszki ziemne

Gęstość (25 stopni)

0,975 g/ml

Temperatura wrzenia

171-173 stopnie

Temperatura zapłonu

72 stopnie

Rozpuszczalność w wodzie

Słabo rozpuszczalny

Współczynnik załamania światła

n20/D 1.503-1.507

Rozpuszczalność organiczna

Rozpuszczalny w etanolu, glikolu propylenowym, olejach

Stan przechowywania

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknąć pojemnik, chronić przed światłem, przechowywać w temperaturze poniżej 30 stopni

Uszczelka

Bęben plastikowy 25kg netto, Bęben stalowy 200kg netto, IBC (1000kg), ZBIORNIK ISO

Kod HS

29339900

 

Opis produktu

Cechy

Nasza 2,3,5-trimetylopirazyna jest produkowana pod ścisłą kontrolą jakości, charakteryzując się wysoką czystością i stabilnym składem chemicznym. Wykazuje silny i długotrwały profil aromatyczny, który charakteryzuje się nutami prażonych, orzechowych i kakaowych-. Związek ma doskonałą stabilność termiczną, co pozwala mu zachować swoje właściwości smakowe podczas przetwarzania w wysokiej temperaturze w zastosowaniach spożywczych i przemysłowych.

Zalety

Wysoka czystość izomerów: nasza synteza minimalizuje ilość tetrametylopirazyny i innych izomerów alkilopirazyny → zapewnia czysty, przewidywalny aromat palonych-nieprzyjemnych nut.
Niski próg zapachu i duży wpływ: wymaga jedynie 10–50 ppm w gotowych produktach, aby uzyskać wyraźną nutę palenia →-opłacalne w przypadku-preparatów smakowych na dużą skalę.
Doskonała stabilność termiczna: Stabilny w warunkach pieczenia, smażenia i przetwarzania w retorcie → utrzymuje integralność aromatu w trudnych procesach produkcyjnych.
Stała jakość-każdej-partii: produkcja posiadająca certyfikat ISO 9001:2015 z-monitorowaniem GC w procesie → zapewnia powtarzalne profile smakowe dla spójności marki.

Korzyści

Dla producentów smaków pikantnych (przekąski, makarony instant, przyprawy):
2,3,5-Trimetylopirazyna dostarcza autentycznych palonych, orzechowych i mięsnych nut, które poprawiają postrzeganie umami → tworzy pożądane profile smakowe przy niższych dawkach niż naturalne ekstrakty.

Dla producentów wyrobów cukierniczych i czekolady:
Wzmacnia charakter kakao i prażonych orzechów w czekoladzie, pralinach i wypiekach → poprawia bogactwo i odczucie w ustach bez dodawania cukrów i tłuszczów.

Dla wytwórców napojów (kawa, herbata, napoje słodowe):
Naśladuje naturalny profil pirazynowy palonych ziaren kawy → przywraca nuty palenia utracone podczas usuwania kofeiny lub natychmiastowego przetwarzania.

W przypadku zamienników produktów mlecznych i-roślinnych:
Dodaje tostowe i maślane niuanse do serów, jogurtów lub wegańskich odpowiedników → wypełnia lukę smakową w przypadku produktów-bezmlecznych.

Dla producentów wyrobów tytoniowych:
Poprawia profil sensoryczny papierosów, podgrzewanych jednostek tytoniowych i-płynów → gładko palony charakter zmniejsza szorstkość i poprawia odczucie w ustach.

Dowód

Badania laboratoryjne potwierdzają czystość Większą lub równą 99%, przy ścisłej kontroli pozostałości wilgoci i zanieczyszczeń. Nasz proces produkcyjny opiera się na standardowych systemach zarządzania jakością, zapewniających spójny profil zapachowy i stabilność chemiczną we wszystkich partiach. Klienci na całym świecie polegają na naszym produkcie, jeśli chodzi o stabilną wydajność w-wymaganych zastosowaniach smakowych.

 

modular-1
Wezwanie do działania

Skontaktuj się z nami już dziś, aby pozyskać najwyższej jakości 2,3,5-trimetylopirazynę (CAS 14667-55-1) do swoich receptur smakowych i zapachowych. Uzyskaj stabilną jakość, konkurencyjne ceny i profesjonalne wsparcie eksportu. Poproś o próbkę lub wycenę już teraz, aby usprawnić rozwój swojego produktu.

Często zadawane pytania

 

P1: Do czego głównie stosuje się 2,3,5-trimetylopirazynę?

Odp.: Stosuje się go głównie w aromatach spożywczych, preparatach zapachowych, wzmacnianiu smaku tytoniu i specjalistycznej produkcji chemicznej.

P2: Jaki aromat ma 2,3,5-trimetylopirazyna?

Odp.: Ma silny aromat prażonych, orzechowych, kakaowych-, powszechnie stosowanych w celu zwiększenia złożoności smaku.

P3: Jaka jest czystość Twojego produktu?

Odp.: Nasza 2,3,5-trimetylopirazyna ma zazwyczaj czystość większą lub równą 99%, zapewniając stabilne działanie aromatu.

P4: Czy 2,3,5-trimetylopirazyna jest naturalna czy syntetyczna?

O: Obydwa. Występuje naturalnie w palonej kawie, kakao, orzeszkach ziemnych i grillowanych mięsach. Nasz produkt jest wytwarzany syntetycznie tak, aby odpowiadał naturalnemu profilowi ​​izomerów, ale możemy zapewnić etykietę „identyczny z naturalnym” lub „identyczny z naturalnym” lub „identyczny z naturalnym” w zależności od wymagań prawnych.

P5: Jak należy przechowywać 2,3,5-trimetylopirazynę?

Odp.: Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu (poniżej 25 stopni) w szczelnie zamkniętych, obojętnych pojemnikach (szkło, aluminium lub HDPE). Unikaj ekspozycji na światło, powietrze i silne zapachy. Przy właściwym przechowywaniu okres przydatności do spożycia wynosi 24 miesiące. Nie przechowywać w pobliżu silnych środków utleniających.

P6: Czy ten produkt jest rozpuszczalny w wodzie?

Odp.: Jest częściowo rozpuszczalny w wodzie (około 2–3 g/l w temperaturze 20 stopni), ale łatwo rozpuszczalny w etanolu, glikolu propylenowym, olejach roślinnych i większości rozpuszczalników organicznych stosowanych w systemach smakowych.

P7: Jakie opcje pakowania są dostępne?

Odp.: Oferujemy butelki aluminiowe 1 kg, bębny HDPE 5 kg, bębny stalowe 25 kg i bębny stalowe netto 200 kg. W przypadku ilości hurtowych możemy dostarczyć również w pojemnikach IBC o pojemności 1000 l. Wszystkie opakowania-mające kontakt z żywnością są certyfikowane.

P8: Jaka jest minimalna ilość zamówienia (MOQ) na próbę?

Odp.: 1 kg do oceny próbki. W przypadku zamówień komercyjnych MOQ wynosi 25 kg. Większe ilości (bęben lub torba) są dostępne po rabatach ilościowych.

P9: Czy mogę otrzymać próbkę do badań sensorycznych?

O: Absolutnie. Dla kwalifikujących się nabywców oferujemy bezpłatne próbki (do 50g). Płacisz tylko za wysyłkę. Skontaktuj się z nami, aby umówić się na dostawę próbek, a my zapewnimy również podstawowy przewodnik dotyczący zastosowań dla Twojego typu produktu.

Popularne Tagi: trimetylopirazyna, fabryka producentów trimetylopirazyny w Chinach, węglowodory aromatyczne, Numer CAS 14667 55 1, Aromat spożywczy, Trimetylopirazyna